INGREDIENTI X 4 PERSONE : 400g. di mascarpone_ 150g. di zucchero_3 uova_ 1 bicchierino di brandi_4 cucchiaini di cacao amaro_ ESECUZIONE : In una terrina mettete i tuorli di uovo con lo zucchero,sbatteteli con uno sbattitore elettrico,finchè otterrete una crema soffice e liscia, aggiungete il brandi e mescolate ,aggiungete anche il mascarpone poco alla volta continuando a mescolare. A parte montate gli albumi a neve ben ferma e mescolateli delicatamente al mascarpone finchè sarà tutto ben amalgamato.Versate il mascarpone in coppette di vetro e spolverizzatele con il cacao ,oppure se preferite lasciatele bianche .e...............BUON APPETITO..................
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